Le Haché d’Agneau et de Boeuf aux Epices d’Emilia

Emilia nous prépare aujourd’hui son haché d’agneau et de bœuf aux épices accompagné de son riz basmati. Amateurs d’épices, vous êtes au bon endroit ! Emilia joue de ces talents de cuisinière pour faire valser vos papilles avec ces saveurs des 4 coins du monde. Cette préparation pleine de goût, ravira vos convives les plus exotiques.

Prêt au décollage ? Alors il vous faut :

  • 300g d’agneau haché
  • 300g de bœuf haché
  • 1kg de tomates
  • 1 petit piment
  • 1/2 botte de persil plat
  • 1/2 botte de coriandre
  • 2 oignons
  • du gingembre
  • de l’ail
  • de la farine
  • 1 œuf
  • des épices : paprika, coriandre en poudre, curry, graine de moutarde et graine de fenouil
  • du sel et du poivre
  • de l’huile de coco
  • du riz basmati
  • des noix de cajou
  • des raisins secs

Bon voyage entre la chaleur de l’Orient et les mystères de l’Inde éternelle.

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4 juillet, 2013 TAGGED: agneau, ail, basmati, bœuf, boulette, cajou, chef, coriandre, curry, farine, fenouil, gingembre, graine, haché, inde, indienne, moutarde, noix, œuf, oignons, paprika, persil, persil plat, piment, poivre, raisins, riz, sel, tomates