Des saveurs pleins les yeux

Samedi dernier Ripaille.TV est allée rencontrer de nombreux blogueurs culinaires réunis pour une bonne action. Pascale Pla, blogueuse elle aussi, a créé après son voyage à la réunion une association, Sesaam, qui permet aux jeunes placés dans des foyers de pouvoir continuer leurs études et être suivis après leur majorité. Cet événement est axé sur…

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Et nous clôturons cette journée Fort et Clair par les graines germées de Vitalfa : cette nouvelle façon de manger les plantes, avant la fin de leur pousse, donne plus de goût mais aussi une nouvelle image à nos assiettes. Le petit plus de cette vidéo ? Les astuces de Paul Flamand pour bien les…

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Lors de la journée Fort et Clair, Ripaille.TV, est allée faire un saut dans le passé en goûtant l’une des plus anciennes limonades, celle de Elixia. Le gérant de cette limonaderie historique, Hugo Sublet, nous a révélé les secrets de cette limonade, ce qui fait d’elle une boisson d’exception.

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Lors de la journée Fort et Claire, Ripaille.TV a découvert un chocolat d’exception : les chocolats tout droit venus de Bretagne de Henri Le Roux. Une belle découverte qui cette année révèle au grand public la finesse japonaise dans un caramel a la fleur de cerisier ainsi que la minutie et la perfection des grands…

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Lors de la journée Fort et Clair, Ripaille.TV a découvert une super chef, Eve Tritbouillet qui a créé sa propre entreprise le Festin d’Eve. Le principe est simple mais épatant : cuisiner sous contrainte culinaire ou sur un thème choisi par le client. Des contraintes qui lui obligent à développer sa créativité ! Pour Fort…

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Ripaille.TV est allée visiter la cave de Soif d’ailleurs au fin fond du Marais parisien. Dans cet établissement tenu par Mathieu Wehrung, le mot d’ordre est la découverte des vins étrangers. Car dans cette cave, reconnue comme caviste de l’année par le guide Pudlo, on trouve des vins de 46 pays avec plus de 200…

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Ripaille.Tv est allé pour vous sur le marché de Noël des Champs Elysées afin de vous faire découvrir les superbe viande de Noël ! Dans ce joli stand à l’image des fêtes on trouve du boudin blanc, de la truffe noire et du caviar d’aquitaine Dans cette vidéo René Gillet le directeur de Novoviande, vous…

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Hier soir Ripaille.TV est allé vivre un vrai Divorce a La Catalane. Septième Goût a organisé dans la cave de Soif d’Ailleurs une dégustation de vins effervescents espagnols (Cava &Clàssic Penedès), pas comme les autres ! Ripaille.TV a pu découvrir, après les champagne d’Epernay, des vins effervescents au goût étonnant et inattendu. Jean Dusaussoy et…

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