La Salade de Quedubon

Marius, chef du restaurant Quedubon, nous avait habitué aux recettes à base d’abats, il récidive aujourd’hui en nous proposant sa salade de queue de bœuf et pied de Veau, une entrée emblématique de ce restaurant qui fleure bon le terroir français.

Restaurant Quedubon

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9 septembre, 2015 TAGGED: bœuf, pied, quedubon, queue, veau