La Focaccia de la brasserie La Place

Ripaille TV est parti cette fois-ci en Picardie à la rencontre du chef Cédric Delvart à la brasserie LA PLACE. Le concept est simple : se retrouver dans une brasserie parisienne à Chantilly ! Aujourd’hui, on fait un petit focus sur la Focaccia, pain au pesto cuit au four tout droit sorti d’Italie recomposée à la française avec tous les éléments d’une salade niçoise ! De quoi nous rafraîchir un peu pour le début d’été !

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