Des saveurs pleins les yeux

L’Epi DUPIN : Le resto écolo

Ripaille.TV est allée à la rencontre de François Pasteau, le chef du restaurant l’Epi DUPIN, qui a un concept hors du commun : faire de la cuisine éco-responsable. Ce chef parisien aime utiliser les produits jusqu’au bout, afin de faire le moins de gâchis possible ! Un principe qui plait et qui nous permet de penser la cuisine autrement… Le petit plus : il vient de sortir un livre sur comment cuisiner de façon écologique.
Et comme on est sympa, on vous donne le lien pour l’acheter : http://www.hachette-pratique.com/manger-et-cuisiner-eco-responsable-9782011356956

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3 avril, 2018