Filet mignon de porc au maroilles

pour 4 personnes
Temps de préparation: 10min
Temps de cuisson: 20min
Ingrédients:

  • 400g de filet mignon de porc
  • 2cc d’huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 50 ml de vin blanc
  • 100g de crème fraiche
  • allégée à 5%
  • 70g de maroilles
  • sel et poivre

 
Préparation:
Couper le filet mignon en morceaux.
Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et y faire revenir les oignons.
Ajouter les morceaux de viande et laisser dorer.
Ajouter le vin blanc, poivrer, couvrir et laisser cuire 10 min.
Couper le maroille en petit morceaux.
Ajouter à votre viande la crème et le maroille. Laisser fondre sur feu doux pendant quelques minutes.
Servir aussitôt.

Mon avis
Petite variante: ne pas mettre de vin blanc mais faire flamber au cognac…c’est super bon aussi 😉
Ce plat peut etre servi aussi avec une fondue de poireaux ou d’endives pour les amateurs 😉
 
Bon app
 
Source:
Cette recette provient d’un livre Weight Watcher: Cuisine de France et d’ailleurs.


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25 mai, 2015 TAGGED: filet mignon de porc, maroilles