Les Paupiettes de Claire

Les paupiettes, une recette bien française que nous prépare que nous prépare Claire, une recette tirée de son dernier livre Retour vers la Cuisine paru aux éditions Marabout
Pour réussir cette recette pour 4 gourmands il vous faut :

  • 4 escalopes de veau
  • 300 g de chair à saucisse
  • 8 tranches de lard fumé
  • 1 oignon blanc
  • 1 gousse d’ail
  • quelques branches de thym frais
  • du persil
  • quelques petits légumes de saison (carottes, navets, petits pois, champignons…)
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 verre de bouillon de boeuf
  • 1 bouquet garni
  • huile de tournesol
  • sel, poivre

Cette recette vous a plu, vous en redemandez encore, et bien découvrez toutes les recettes de de Claire sur Ripaille.TV et sur son blog La Plus Petite Cuisine du Monde
Si comme Claire, vous souhaitez partager vos recettes sur Ripaille.TV, contactez-nous sur via la page Participez de notre site Ripaille.TV
Ripaille.TV, Petite mais Gourmande !

LA VIDEO

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

6 514  Votez
14,493
20 février, 2015 TAGGED: bouquet garni, chair à saucisse, huile de tournesol, lard, oignon, paupiettes, veau, vin blanc