La Maison d’à Coté

Les vins de Cahors se renouvellent alors pourquoi pas vous ? Ripaille.TV est allée en Loir-et-Cher pour redécouvrir les vins de Cahors sous un tout nouveau jour. A La Maison d’à Côté le chef Christophe Hay a relevé le défi d’accorder avec finesse plusieurs vins rouges de Cahors avec des poissons d’eau douce de la Loire… Une dégustation surprenante pour les deux Vignerons de Cahors, Julien Ilber et Germain Croisille, qui ont eu la surprise de déguster leurs vins dans un tout nouveau contexte, qui leur va incroyablement bien. Nous vous invitons à regarder cette expérience afin de vous faire une nouvelle idée de ces vins habituellement associés à la chasse et aux viandes de gibier, une étiquette à leur retirer au plus vite !

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