Les Aubergines façon Sichuanaise de Juliette

Juliette nous présente sa recette d’aubergine à la Sichuanaise, une recette originale et goûteuse parfaite pour accompagner par exemple un poisson blanc. N’allez surtout pas penser que cette recette vous fera danser sur votre chaise, Juliette est une jeune femme raisonnable et elle a su adapter sa recette à nos sensibles palais occidentaux. Pour tout vous dire, elle n’a même pas osé glisser un de ces petits piments de la province du Sichuan, ceux-là même dont on dit que si vous en survivez, ils guérissent tous vos maux.
Pour réaliser cette recette il vous faut :

  • une aubergine
  • de l’ail
  • du gingembre
  • de la coriandre
  • de l’huile de sésame
  • une cuillère à café de sucre
  • de la sauce soja

Une recette très originale, des saveurs inédites, ne nous dites pas que cela ne vous donne l’eau à la bouche…
Si comme Juliette vous souhaitez que Ripaille.TV vienne filmer une de vos recettes (ou celle de vos enfants), contactez-nous sur via la page Participez de notre site Ripaille.TVRipaille.TV, Petite mais Gourmande !

LA VIDEO

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5 octobre, 2013 TAGGED: ail, asie, aubergine, chef, chine, France, french, french food, gingembre, petite, sichuan