Le Bavarois aux Fraises d’Elise

Elise nous propose d’essayer sa nouvelle recette de bavarois aux fraises qu’elle a dégusté chez une amie. Même si c’est sa première tentative, rien ne semble l’impressionner. Sa technique pour faire ramollir la gélatine ou la réalisation de sa purée de fraises ne sont que des formalités pour cette cuisinière avertie. Mais ne serait-ce pas la présence douce et apaisante de ses chats en arrière-plan qui inspire à Elise autant d’harmonie ?

Pour réaliser cette recette il vous faut :

  • 500g de fraises
  • 6 feuilles de gélatine alimentaire
  • 50 ml de crème fleurette
  • 120 g de sucre
  • un citron

Simple et peu onéreuse, cette recette ravira les papilles des petits comme des grands…
Cette recette vous a plu, vous en redemandez encore, et bien découvrez toutes les recettes de Elise sur Ripaille.TV.
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13 juin, 2013 TAGGED: Bavarois, chef, crème, fleurette, fraise, friandise, patisserie, sucre