Les Petits Fours aux Amandes de Claire

Aujourd’hui Claire nous prépare des petits fours aux amandes, une friandise à déguster à l’heure du thé ou en dessert pour accompagner une glace par exemple. Fière de sa technique irréprochable de la poche à douille, Claire en profite pour faire une jolie démonstration pleine d’astuces. On l’imagine très bien présenter ces petits gâteaux à ses amies quelques heures plus tard, complimenter à l’unanimité par sa technique gustative et esthétique.

A votre tour de faire sensation à l’heure du thé :

• 200g d’amandes en poudre
• 200g de sucre-glace
• 2 blancs d’œuf
• des fruits confits
• de l’extrait de vanille
• 2 citrons

N’oubliez pas que ces petits gâteaux se conservent très bien et feront plaisir à toute heure de la journée alors pas d’excuse : si vous n’êtes amateur de la pause thé de l’après midi, trouvez-vous votre propre instant plaisir pour les déguster !

Retrouvez toutes les recettes de Claire sur son blog : La plus petite cuisine du monde … ou presque !

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