Des saveurs pleins les yeux

Les Linguine façon Da Mimmo

L'un des plus typiques restaurants italiens à Paris, et en outre l'un des meilleurs, le Da Mimmo, nous a ouvert ses portes pour nous faire la démonstration en cuisine de son excellence : Son chef, Pierluigi Rainone, nous propose, en version originale s'il vous plait, la spécialité napolitaine de la maison, les Linguine aux palourdes et aux langoustines, un met de Roi à déguster sans attendre. Restaurant traditionnel italien spécialisé dans la cuisine napolitaine, le poisson, les fruits de mer et la pizza au feu de bois, l'ambiance chaleureuse et typique du sud de l'Italie, contribueront à votre voyage culinaire. Une démonstration de cuisine Italienne dans la pure tradition, attention les yeux ! 

Pour préparer cette recette, il vous faut :

  • des langoustines
  • des palourdes
  • des linguine
  • de l'huile d'olive extra-vierge
  • les tomates cerises
  • du persil
  • de l'ail
  • sel, poivre

Da Mimmo
39 bd de Magenta
75010 Paris

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29 novembre, 2013 TAGGED: chef, fruits de mer, huile, italie, italien, langoustines, linguine, naples, napolitain, palourde, paris, restaurant, sel
 

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