Le Poulet Basquaise de Sandy

Sandy nous emmène dans le sud-ouest avec sa recette de Poulet Basquaise revisité à sa façon.

Pour réussir cette recette pour 6 gourmands il vous faut :

  • 1 beau poulet fermier
  • 500 grammes de riz
  • 3 poivrons
  • 1 kg de tomates
  • une douzaine d’échalotes
  • des herbes de Provence
  • du coulis de tomate
  • 15 cl d'huile d'olive
  • du sel de Guérande
  • du raisin
  • des amandes effilées

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