Des saveurs pleins les yeux

La Tourte aux Légumes de Saison de Sandy

Pour vous réchauffer cet hiver, Sandy vous propose sa tourte aux légumes de saison, une recette plutôt facile qui vous montre entre autre comment réaliser très simplement votre bâte, ingrédient de base de la tourte.

Pour réussir cette recette pour 4 gourmands il vous faut :

  • 1/2 verre d’eau de 20 cl
  • 250 g de farine d’épeautre (que l’on trouve dans les boutiques bios).
  • 100 g beurre
  • 6 petites cuillères de graines de lin (que l’on trouve dans les boutiques bio)
  • de la coriandre
  • 7 cuillères à café de soja
  • 2 tomates
  • 2 oignon rouges
  • 2 carottes
  • 1 fenouil
  • 1 brocoli
  • 3 cuillères à café d’huile d’olive
  • 2 œufs
  • 80 g d’emmental râpé
  • 6 cuillères à café d’amandes effilées
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1/2 cuillère à café de sel

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27 février, 2015 TAGGED: amandes effilées, beurre, coriandre, crème fraîche, épeautre, farine, fenouil, graine de lin, gruyère, huile d'olive, légumes, oignon rouge, soja, tomate, tourte