Le Poulet au Lait de Coco de Marie

Marie nous reçoit dans sa cuisine pour nous préparer son excellent poulet au lait de coco. C’est avec amour qu’elle nous révèle les secrets de cette recette exotique qui fait voyager à coup sur. Un plat sucré/salé à découvrir ou à redécouvrir grâce à l’interprétation épicée et gourmande de Marie qui comme elle l’affirme elle même « fera sauter aux plafonds les convives ».

Pour vous aussi atteindre ce moment de grâce :

• 2 courgettes
• 1 oignon
• 1 petit morceau de gingembre
• quelques gousses d’ail
• 4 escalopes de dinde
• une boite de lait de coco
• 2 cuillères à café de pâte de curry
• de l’huile d’olive
• du sel, du poivre
• 750g de riz

N’oubliez pas que ce plat peut être plus ou moins épicé en fonction de vos goûts et qu’il se mijote tout doucement en attendant le repas. Alors soyez patient, la dégustation n’en sera que meilleure !
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