La Tortilla y Piquillos d’Esti
Fait Maison
Esti nous reçoit dans sa cuisine pour nous préparer un monument de la cuisine espagnole, la Tortilla de Patatas y Piquillos. Si aujourd’hui la tortilla est un plat répandu pour tous, au XVIIé siècle, cette omelette de pommes de terre se destinait aux plus pauvres. Les œufs étant trop coûteux à cette époque, on y ajoutait plus de pommes de terre pour faire illusion d’un plat plus grand, comme s’il y avait été mélangé aux œufs. C’est au cours de sa préparation, qu’Esti vous livrera tous les secrets de ce plat authentique. Un voyage culinaire et historique.
A votre tour de renouer avec les saveurs traditionnelles de l’Espagne (pour 6 personnes) :
Troquez votre bonne vieille omelette pour cette la tortilla de Patatas y piquillos, accompagnée comme son nom l’indique de poivrons marinés, elle peut se déguster à toute heure, accompagnée comme son nom l’indique de poivrons marinés, chaude, froide, et même en sandwich !
Les photos du tournage
Si comme Esti vous souhaitez que Ripaille.TV vienne filmer vos recettes ou celle de vos enfants, contactez-nous sur via la page Participez de notre site Ripaille.TVRipaille.TV
Petite mais Gourmande !
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