Le Veau Braisé de Virginie

Forte de nous avoir régalé avec ses Poires Pochées au Vin Blanc et aux Epices, Virginie (notre nouvelle chef à domicile) récidive cette fois avec du salé et nous prépare son Veau Braisé aux Carottes et à l'Orange; un délice à bien faire mijoter avant de passer à table.
Pour réussir cette recette pour 3 personnes il vous faut :

  • 3 jarrets de veau
  • 3 oranges
  • du miel
  • de l'ail
  • des carottes
  • de l'huile
  • sel,poivre
  • du bacon
  • un verre de vin blanc sec
  • de la farine (Maïzena)
  • un bouillon de bœuf
  • du laurier
  • de la ciboulette
  • des petits oignons blancs

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